تشير نتائج موقع WebMD إلى أن وجبة الإفطار تحمل فوائد صحية متعددة وتلعب دورًا في تعزيز التمثيل الغذائي والطاقة اليومية. وتساعد في تعزيز اليقظة والتركيز منذ الصباح. كما أظهرت نتائج الدراسات أن الإفطار يدعم الذاكرة ويقلل من مستويات الكوليسترول الضار ويقلل مخاطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب. وتساهم الوجبة الصباحية في الحفاظ على الوزن وتوفير الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.
فوائد الإفطار
يساعد تناول وجبة الإفطار بانتظام في تعزيز التمثيل الغذائي وحرق السعرات على مدار اليوم. كما يزود الجسم بالطاقة اللازمة لزيادة اليقظة والتركيز خلال الصباح. وتؤثر هذه الوجبة في الذاكرة وتحسن الانتباه بشكل ملحوظ. كما يساهم الإفطار في خفض مستويات الكوليسترول الضار وتقليل مخاطر السكري وأمراض القلب وتوفير الفيتامينات والمعادن الأساسية.
تأثير الإفطار على الوزن
يُعد الالتزام بتناول الإفطار بانتظام عاملاً يساعد في الحفاظ على الوزن مقارنة بأولئك الذين يتجنبونه. يعود ذلك إلى تناول أطعمة غنية بالبروتين والألياف في الصباح التي تعزز الشبع وتقلل الرغبة في تناول وجبات عالية السعرات لاحقًا. كما يساعد الإفطار في تنظيم الشهية على مدار اليوم وتقليل الإفراط في الأكل عند فترة ما بعد الظهيرة. وتظهر بعض الدراسات أن الإفطار ينعكس إيجابًا على مستويات الوزن المستقر عند تطبيق خيارات غذائية مناسبة.
تأثير الإفطار على صحة الطفل
يعتبر الإفطار من أهم الوجبات لدعم صحة الأطفال، فغيابه قد يسبب نقص التركيز والشعور بالتعب وقلة العناصر الغذائية والضعف العام وزيادة مخاطر السمنة. لذا ينصح الخبراء بتوفير وجبة صباحية متوازنة تحتوي على مصادر بروتين وألياف. يساعد الإفطار المنتظم الأطفال في النمو والتطور ويمنحهم الطاقة اللازمة للنشاط الدراسي والتعلم. كما يساهم اختيار المكونات الصحية في تعزيز الأداء المدرسي والصحة العامة للطفل.
هل الإفطار أسوأ؟
أوضح د. محمد عبد الواحد، اختصاصي التغذية العلاجية، أن الإفطار قد يكون الأسوأ في بعض الحالات بسبب التوقيت المتأخر أو تناولها دون شعور بالجوع أو اختيار أطعمة غير مناسبة مثل المخبوزات والبقوليات. وأشار إلى أنه يجوز الاستغناء عن وجبة الإفطار في حالات وجود أطعمة غير مناسبة، مع ضرورة متابعة طبية لتفادي الآثار الصحية الناتجة عن ذلك. ويؤكد أن اللجوء إلى بدائل صحية للإفطار أو تعديل العادات يمكن أن يعزز الصحة العامة إذا تم تحت إشراف متخصص.
