نقدّم مقادير كنافة أساور بالفستق بشكل واضح وميسر للمطبخ المنزلي. للكنافة، نحتاج 250 غراماً من عجينة الكنافة الشعر، و100 غرام من الزبدة المذابة، ونصف كوب من الفستق الحلبي مطحون، و2 ملاعق كبيرة من السكر يمكن استخدامها حسب الرغبة. أما للقطر أو الشيرة، فسنحتاج كوب سكر ونصف كوب ماء مع نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون ونصف ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء الزهر. تضمن هذه المقادير تكوين قاعدة مقرمشة ونكهة مميزة عند التقديم.
طريقة التحضير لكنافة أساور بالفستق
نخلط الكنافة مع الزبدة المذابة حتى تتوزع بالتساوي على العجينة. نلف كمية مناسبة من الكنافة في قالب على شكل دوائر لتكوين قاعدة متماسكة، ثم نوزع طبقة من الفستق المطحون فوقها. نسخن الفرن إلى 170 مئوية ونخبز الكنافة لمدة 20–25 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. بعد الخبز، نسكب القطر البارد عليها فوراً وتترك لتتشرب، ثم نقدمها مزيّنة بالفستق الحلبي.
