يبدأ الشيف بتحضير الحلى التركي بالبسكويت من خلال تجميع مكوّنات الوصفة وترتيبها بدقة وفق القيم التالية. 1) حليب ليتر واحد، 2) سكر كوب واحد، 3) نشاء 3 ملاعق كبيرة، 4) دقيق 2 ملاعق كبيرة، 5) بيضة واحدة، 6) فانيليا ملعقة صغيرة، 7) قشطة علبة، 8) بسكويت شاي سادة مطحون حسب الحاجة، 9) فواكه حسب الرغبة مثل موز أو فراولة. يخلط الشيف الحليب والسكر والنشاء والدقيق والبيض في قدر على البارد قبل تشغيل النار. عند رفع القدر على نار متوسطة، يستمر الشيف في التحريك حتى يتكاثف الخليط.
يضيف الشيف الفانيليا والقشطة ويمزج الخليط جيداً، وتبرد الكريمة قليلاً. يرتب الشيف طبقات التقديم عبر وضع طبقة من بسكويت الشاي في أسفل الكاسات، ثم طبقة من الكريمة، ثم طبقة من الفواكه. تكرر الطبقات حتى انتهاء الكمية. يدخل الشيف الحلى إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
