يصف هذا المقال مقادير بسبوسة بالقشطة سهلة التحضير ويحدد خطوات إعدادها بالدقة. للقطر/الشيرة: سكر 2 كوب، ماء 1 كوب، عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة، ماء ورد حسب الرغبة. للمكوّنات الجافة: سميد ناعم 2 كوب، سكر 1/2 كوب، جوز الهند 1/2 كوب. يخلط الطاهي السميد مع السكر وجوز الهند والبيكنج بودر، ثم يضيف اللبن الزبادي والسمن والقشطة حتى يتكوّن خليط متجانس.
طريقة التحضير والتقديم
يجهّز الطاهي الفرن مسبقاً على درجة 180 مئوية. يدخل الطاهي الصينية إلى الفرن لمدة 30–35 دقيقة حتى يحمر وينضج. يسكب الطاهي القطر البارد على البسبوسة الساخنة، ثم يتركها لتبرد. يقدمها الطاهي للضيوف.
