حلويات تركية بالبسكويت

نذكر المقادير اللازمة لحلى التركي بالبسكويت كما يلي.

المقادير الأساسية هي: حليب ليتر واحد، سكر كوب واحد، نشاء ثلاث ملاعق كبيرة، دقيق اثنان ملعقة كبيرة، بيضة واحدة، فانيليا ملعقة صغيرة، قشطة علبة أو كريمة حلويات، بسكويت الشاي السادة حسب الحاجة مطحون، والفواكه حسب الرغبة مثل موز أو فراولة.

يمكن استخدام كريمة الحلويات كبديل للقشطة إذا توفرت لديك.

طريقة تحضير الحلى بالبسكويت

1. اخلطي الحليب، السكر، النشاء، الدقيق، والبيض في قدر على البارد قبل تشغيل النار.

2. ارفعي القدر إلى نار متوسطة، وحرّكي باستمرار حتى يتكاثف الخليط.

3. أطفئي النار، ثم أضيفي الفانيليا والقشطة وامزجي جيداً، واتركي الكريمة تبرد قليلاً.

4. رتّبي في كاسات التقديم طبقة بسكويت، ثم كريمة، ثم فواكه.

5. كرّري الطبقات حتى تنتهي الكمية.

6. أدخلي الحلى إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.