نقوم بتحضير القطر بغلي السكر مع الماء لمدة 7 دقائق، ثم نضيف عصير الليمون وماء الورد ونتركه ليبرد. تشمل مقادير البسبوسة السميد الناعم 2 كوب، والسكر نصف كوب، وجوز الهند نصف كوب، واللبن الزبادي كوب، والسمن البلدي نصف كوب، وبيكنج بودر ملعقة كبيرة، والقشطة علبة تزن نحو 170 غ. ثم نجهز مكونات العجين من اللبن الزبادي والسمن والقشطة لإتمام الخليط. تُجهّز هذه المكونات معاً للوصول إلى خليط متجانس قبل الدخول في خطوات الطهي.
أولاً نقوم بتحضير الخليط بجمع السميد والسكر وجوز الهند والبيكنج بودر في وعاء، ثم نخلطهم جيداً. ثانياً نضيف اللبن الزبادي والسمن والقشطة إلى المزيج ونخلط حتى يتكوّن خليط متجانس. ثالثاً نقوم بإفراد خليط البسبوسة في الصينية برفق ليكون سطحها مستوياً وجاهزاً للخبز.
رابعاً نقوم بإدخال الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة 180 مئوية لمدة 30–35 دقيقة حتى تتحمر وتنضج. خامساً نقوم بسكب القطر البارد على البسبوسة الساخنة، ونتركها لتبرد، ثم نقطّعها ونقدّمها. سادساً نترك البسبوسة تبرد تماماً قبل التقطيع والتقديم.
