يقدم هذا النص مقادير الحلى التركي بالبسكويت بشكل واضح ومبسّط. تشمل المقادير الحليب بمقدار ليتر، والسكر كوباً، النشاء ثلاث ملاعق كبيرة، والدقيق اثنتين ملعقة كبيرة، والبيض حبة واحدة، والفانيليا ملعقة صغيرة، والقشطة علبة أو كريمة حلويات. كما يحتاج الوصفة إلى بسكويت الشاي السادة مطحون وكميات من الفواكه حسب الرغبة مثل الموز أو فراولة.
إجراءات تحضير الحلى بالبسكويت
يقوم الشخص بإعداد الخليط عبر خفق الحليب مع السكر والنشاء والدقيق والبيض في قدر على البارد قبل تشغيل النار. يقوم الشخص بعد ذلك برفع القدر إلى نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتكاثف الخليط. يقوم بإطفاء النار ثم يضاف الفانيليا والقشطة ويُمزج الخليط حتى يتجانس ويترك ليبرد قليلاً. يقوم بتكرار ترتيب طبقة من بسكويت الشاي في أكواب التقديم ثم طبقة من الكريمة وتليها طبقة من الفواكه، وتكرر الطبقات حتى انتهاء الكمية.
يقوم الشخص بتبريد الحلى في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم كي تتماسك النكهات وتبرد الحشوة. يقوم أيضاً بترتيب طبقات متتابعة داخل الأكواب مع الحفاظ على التناسق أثناء التقديم. يمكن إضافة مزيد من الفواكه في الأعلى لإضفاء لمسة زخرفية ومنعشة.
