تتكوّن مقادير مطبق السمك من مكوّنات رئيسية ومكملة تمنح الطبق طعماً مميزاً. يتكوّن الجزء الأساسي من أربع شرائح من سمك الفيليه وبصلتين متوسطتين مفرومتين. تُضاف كزبرة خضراء مفرومة بمقدار 2 كوب إلى المكونات مع نصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود لضبط النكهة. وتشمل التوابل الكاري بملعقة كبيرة، والكمون بملعقة صغيرة، والكركم بملعقة صغيرة، والهيل المطحون بملعقة صغيرة، إضافة إلى القرفة المطحونة بملعقة صغيرة ولومي واحد مجفف وثلاثة فصوص من الثوم مفروم، ويُستخدم الزيت النباتي بثلاث ملاعق كبيرة.
كما تتضمن المقادير الإضافية ثلاثة أكواب من الماء حسب الحاجة، ويُضاف أرز بسمتي طويل الحبة بمقدار كوبين لإعداد متكامل. وتُستخدم بهارات مشكلة بمقدار ملعقة صغيرة ونصف ملعقة صغيرة من الكركم إضافة إلى قرن واحد من الفلفل الحار لإضفاء الحرارة واللون. كما يُستعمل الثوم المهروس ثلاث فصوص ولومي مطحون بملعقة صغيرة لإثراء النكهة، وتُزين الوجه بمقدار 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
