حضري مقادير صدور الدجاج المشوية مع صوص الليمون وفق خطوات محددة لتحقيق النكهة المرغوبة. استخدمي 2 صدر دجاج، وملعقة كبيرة من الزيت، و2 حبة ليمون لعصيرهما، و2 ملعقة كبيرة من الخل، وملعقة صغيرة من الثوم مفروم، ورشة ملح حسب الرغبة، ورشة فلفل أسود. توفر هذه المكونات توازنًا بين الحموضة والدسم وتمنح الطبق نكهة مميزة.
طريقة التحضير
تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم غلفيها بالدقيق. اقليها في قدر يحتوي على القليل من الزبدة حتى يتغير لونها. ارفعي الدجاج من القدر، ثم أضيفي الزبدة والثوم لمدة 30 ثانية، وبعدها أضيفي شرائح الليمون وعصير الليمون واطهيهما لمدة 3 دقائق مع رشة ملح وفلفل. اسكبي مزيج الزبدة فوق الدجاج في صينية الفرن لإعطاء نكهة مميزة قبل الخبز.
خبزي صدور الدجاج في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة 180 مئوية حتى النضج التام. أزيلي الصينية من الفرن ثم قدميها في طبق التقديم ورشي البقدونس الطازج على الوجه. يمكن تقديمه مع الخضار سوتيه أو الأرز كطبق جانبي متكامل.
