يقدّم المطبخ مقادير صدور الدجاج المشوية مع صوص الليمون. تشكل هذه المقادير من صدرين من الدجاج، وملعقة كبيرة من الزيت، وخل بمقدار 2 ملعقة كبيرة. ويشتمل أيضًا عصير ليمون من حبتين، وثوم مفروم بمقدار ملعقة صغيرة، إضافة إلى ملح حسب الرغبة ورشة فلفل أسود.
يبدأ التحضير بتبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم تغلف بالدقيق. يقلى قدر على النار بقليل من الزبدة، ثم تشوح صدور الدجاج حتى يتغير لونها. يؤخذ الدجاج من القدر وتضاف الزبدة مع الثوم لمدة 30 ثانية، ثم تُضاف شرائح الليمون وعصير الليمون وتُطهى لمدة 3 دقائق مع ملح وفلفل. ثم يُسكب مزيج الزبدة فوق الدجاج في صينية الفرن وتُخبز الصدور لمدة 20 دقيقة على 180 مئوية.
أخرج الدجاج من الفرن وضعه في طبق التقديم. رشّ البقدونس الطازج على الوجه. قدّمه بجانب الخضار سوتيه أو الأرز.
