يقدّم هذا النص وصفة صدور دجاج مشوية مع صوص الليمون بشكل واضح ومبسّط. تشمل المقادير الأساسية للطبق: صدر الدجاج عدد 2 صدور، زيت بمقدار ملعقة كبيرة، عصير ليمون من حبتين، خل بمقدار 2 ملاعق كبيرة، ثوم مفروم قدره ملعقة صغيرة، الملح حسب الرغبة، والفلفل الأسود برشّة. يُتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم يُلفّ بالدقيق. يُشوح الدجاج في قدر يحتوي على كمية بسيطة من الزبدة حتى يتغير لونه.
تُرفع الدجاج من القدر، ثم تُضاف الزبدة مع الثوم لمدة 30 ثانية ليطغى النكهة. بعد ذلك تُضاف شرائح الليمون وعصير الليمون وتُطهى المكونات لمدة 3 دقائق مع إضافة رشة من الملح والفلفل الأسود. يُسكب مزيج الزبدة فوق الدجاج في صينية الفرن لتكوين طبقة غنية قبل الخبز. تُخبَز صدور الدجاج في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج تماماً عند درجة حرارة 180 مئوية. أخرجي الدجاج من الفرن، وضعيه في طبق التقديم ورشي البقدونس الطازج على الوجه، وقدميه إلى جانب الخضار سوتيه أو الأرز.
