كيكة براوني محشية

المقادير

تُجهّز المكونات اللازمة لكعكة البراوني المحشية وفق القائمة التالية. الشوكولاتة الداكنة مفرومة وتزن 200 غرام. الزبدة مقدارها 150 غراماً. السكر كوب واحد. البيض حبتان.

الفانيليا ملعقة صغيرة. الدقيق ثلاث أرباع الكوب منخول. الكاكاو ربع كوب خام. رشّة ملح. الشوكولاتة القابلة للدهن للحشوة كوب.

طريقة التحضير

1. ذوّبي الشوكولاتة الداكنة مع الزبدة على حمام مائي حتى تصبح ناعمة، ثم اتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً. 2. أضيفي السكر، ثم البيض والفانيليا، واخلطي المكونات جيداً. 3. أضيفي الدقيق والكاكاو والملح مع التقليب بلطف حتى تمام التجانس.

4. صبّي نصف كمية خليط البراوني في قالب كيك مبطّن بورق الزبدة. 5. أضيفي الحشوة في المنتصف، ثم غطّيها بباقي كمية خليط البراوني. 6. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوبة.

7. اخبزي القالب في الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج كيكة البراوني. 8. اتركي كيكة البراوني حتى تبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم قطّعيها وقدميها. تُقدَّم الكيكة المحشوة جاهزة بعد التبريد وتقطيعها حسب الرغبة.