المقادير
ابدأ بتجهيز مقادير ساندويش كفتة بالجبنة كما يلي. لحم بقر مفروم 500 غرام، وبصل حبة صغيرة مفرومة ناعماً، وثوم فصّان مهروسان، وبقدونس 2 ملاعق كبيرة مفرومة. بهارات مشكلة ملعقة صغيرة، وفلفل أسود نصف ملعقة صغيرة، وملح حسب الرغبة، إضافة إلى زيت نباتي 2 ملاعق كبيرة. جبن موزاريلا كوب أو شيدر مبشور، وخبز عربي حسب الحاجة، وتقديم اختياري بخيار مخلل، خس مفروم، وطماطم شرائح.
طريقة تحضير ساندويش كفتة بالجبنة
في وعاء، اخلطي اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس والبهارات والفلفل الأسود والملح حتى يتجانس الخليط. شكلي أقراصاً أو أصابع متساوية من خليط اللحم. سخّني الزيت النباتي في مقلاة أو شواية على نار متوسطة، واقلي الكفتة حتى تنضج.
قبل نهاية الطهي بدقيقة، ضعي جبنة موزاريلا مبشورة على أقراص الكفتة لتذوب. قلّبي الحركة قليلاً حتى تذوب الجبنة وتغلف الأقراص. احرصي على أن تكون الكفتة جاهزة ومتجانسة قبل الانتقال إلى السندويش.
افتحي الخبز العربي على جانب واحد. وضعي الكفتة بالجبنة داخل الخبز وأضيفي الخضار والمخلل حسب الرغبة. قدمي الساندويش ساخناً فوراً للاستمتاع بالجبنة المذابة.
