استخدم لحم بقر مفروم 500 غراماً كأساس للوصفة. أضف البصل الحبة الصغيرة المفرومة ناعماً والثوم المهروس وبقدونس مفروم 2 ملعقة كبيرة، ثم أضف بهارات مشكلة ملعقة صغيرة والفلفل الأسود نصف ملعقة صغيرة والملح حسب الرغبة. أضف زيتاً نباتياً بمقدار 2 ملعقة كبيرة ليعزز قوام الخليط، ثم ضع جبنة موزاريلا كوباً واحداً أو شيدر مبشور لإضفاء القوام الكريمي. شكّلي أقراصاً أو أصابع متساوية من خليط اللحم، ثم سخّن الزيت في مقلاة أو شواية على نار متوسطة واقلِ الكفتة حتى تنضج.
قبل اكتمال النضج بدقيقة، تذوب جبنة موزاريلا مبشورة على الأقراص لتمنحها طبقة مميزة. اففتح الخبز العربي وضع الكفتة بالجبنة داخل الخبز. أضف الخيار المخلل حسب الرغبة والخس المفروم حسب الرغبة مع شرائح الطماطم قبل التقديم، ثم قدِّم الساندويش فوراً.
