مقادير سلطة السبانخ بالمكسرات
تتطلب سلطة السبانخ بالمكسرات أربعة أكواب من السبانخ الطازجة المغسولة والمقطعة. وتُستخدم نصف كوب من المكسرات المشكلة المحمصة مثل الجوز واللوز والفستق. كما تحتاج حبة فلفل رومي مقطعة إلى مكعبات صغيرة وبرتقالة مقطعة أيضاً. وتضاف ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، وملعقة كبيرة من عصير الليمون، مع ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، ورشة من الثوم البودرة اختيارية، مع ربع كوب من الرمان.
طريقة التحضير
اخلط في وعاء جانبي صغير زيت الزيتون مع عصير الليمون والملح والفلفل الأسود ورشة من الثوم البودرة حسب الرغبة. اسكب مزيج الصلصة فوق السبانخ والفلفل الرومي والرمان والبرتقال وقلّبها برفق حتى تتداخل النكهات. ضع سلطة السبانخ بالمكسرات في طبق التقديم مباشرةً لتستمتع بالقرمشة والنكهات الطازجة. وزّع ربع كوب من الرمان على الوجه كزينة نهائية.
