جهّز المقادير التالية للسلمون بالفرن وفق الكميات المذكورة. السلمون: شريحتان. زيت الزيتون: 2 ملاعق كبيرة. عصير الليمون: نصف حبة، الثوم: فصّان مفرومان، الملح: رشّة، فلفل أسود: رشّة، بهار سمك: نصف ملعقة صغيرة، والليمون: شرائح حسب الرغبة للتزيين.
سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية. امزج في وعاء صغير زيت الزيتون مع عصير الليمون والثوم وبهارات السمك والملح والفلفل الأسود. ادهني شرائح السلمون بخليط التتبيلة من جميع الجهات وضعيها في صينية مبطّنة بورق الزبدة. زيّني الصينية بشرائح الليمون ثم ادخليها الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج السلمون ويبقى طرياً، ثم قدّميه ساخناً.
