المقادير الأساسية لسلمون بالفرن
حدد الوصف المقادير اللازمة لسلمون بالفرن بشكل دقيق. تتطلب الوصفة شريحتين من السلمون كقاعدة أساسية، مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ونصف حبة من عصير الليمون. يُضاف فصّان مفرومان من الثوم مع نصف ملعقة صغيرة من بهار السمك ورشة من الملح والفلفل الأسود. يمكن الاستعانة بشرائح من الليمون للتزيين حسب الرغبة.
طريقة التحضير
ابدأ بتحضير الفرن بتسخينه إلى 180 درجة مئوية. اخلط في وعاء صغير زيت الزيتون مع عصير الليمون والثوم وبهارات السمك والملح والفلفل الأسود حتى تتجانس التتبيلة. ادهن شرائح السلمون بالتتبيلة من جميع الجهات ثم رتّبها في صينية مبطّنة بورق الزبدة. زين الصينية بشرائح الليمون وأدخلها إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج السلمون ويظل طريًا، ثم قدمه ساخنًا.
