ابدأ بجمع مكونات بسيطة لإعداد صوص جبن جاهز في المنزل، مثل كوب من جبن الشيدر المبشور. اعتمد إلى جانب ذلك كوباً من الحليب وملعقتين كبيرتين من الزبدة وملعقة كبيرة من الطحين. رشّ الملح والفلفل الأسود ونصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم اختيارياً لإضافة عمق في النكهة.
خطوات تحضير الصوص
قم بتسخين الزبدة في قدر متوسط على نار متوسطة حتى تذوب وتطلق رائحة مميزة. أضف الطحين وحرّكه لمدة دقيقة حتى يتجانس مع الزبدة وتتشكل قاعدة سميكة. ابدأ بإضافة الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر لتجنب التكتل حتى يصبح المزيج ناعماً.
أضف الجبن المبشور وحرّكه حتى يذوب وتتشكل صلصة كريمية. تبّل بالملح والفلفل وبودرة الثوم حسب الرغبة ثم اتركه يندمج حتى تكوّن النكهة المتوازنة. ارفع الصلصة من النار وقدّمها ساخنة مع البطاطس أو المعكرونة أو الخضار.
