مقادير العصير
ابدأ بجمع المقادير الأساسية لعصير التفاح الفريش، حيث تحتاج ثلاث حبات تفاح وثلاثة أكواب من الماء. اختَر التفاح الناضج والمتين لضمان نكهة متوازنة، ثم اغسلها جيداً قبل تجهيزها. ضعها جانباً بعد التأكد من إزالة البذور واللب لتفادي المرارة في العصير.
احرص على وجود السكر حسب الرغبة ومكعبات الثلج حسب الرغبة للبرودة والنعومة. جهِّز الماء وتوافر السكر وكمية الثلج لتعديل الطعم والبرودة حسب الرغبة. لا تستخدم أكثر من المقادير المذكورة لضمان توازن النكهة في العصير.
طريقة التحضير
ابدأ بغسل التفاح وتقطيعه قطعاً صغيرة مع إزالة البذور، ثم ضع التفاح المقطع في وعاء الخلاط. أضف الماء ومكعبات الثلج إلى الخلاط واضبطه ليخلط المكونات لمدة ثلاث إلى خمس دقائق حتى تحصل على خليط متجانس. صف العصير الناتج جيداً لإزالة الألياف، ثم أضف السكر حسب الرغبة وحرّكه حتى يذوب تماماً. قدِّم العصير مباشرة وهو بارٍ أو برد حسب الرغبة.
