يطرح تقرير صحي خيارات بديلة للشوفان تسهم في خفض الكوليسترول، وفق موقع Health. توضح هذه الخيارات وجود أطعمة تعادل فوائده في صحة القلب وتساعد على تقليل LDL. سنستعرض فيما يلي أبرز البدائل مع شرح موجز لفوائدها.
البقوليات
تعد البقوليات ذات أهمية كبيرة لصحة القلب لأنها تحتوي على ألياف قابلة للذوبان في الماء. تساهم الألياف القابلة للذوبان في خفض الكوليسترول الضار بالدم، مما يقلل من خطر أمراض القلب. كما أن النظام الغذائي الغني بالبقوليات يساهم في الوقاية من أمراض مزمنة مثل السكري والسمنة وارتفاع ضغط الدم. ومن أمثلة البقوليات التي تفيد القلب العدس والفاصوليا وفول الصويا والبازلاء.
الخضراوات
تقلل الخضراوات من مخاطر الأمراض القلبية عند تناولها بانتظام لأنها غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن. وتظهر نتائج دراسة أجريت في 2020 أن تناول 4 حصص على الأقل من الخضراوات يوميًا يقلل الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية وضغط الدم. كما أن التنويع في الخضراوات يضمن توفير مجموعة واسعة من المركبات المفيدة لصحة القلب.
التفاح
يظل التفاح من البدائل المفيدة لخفض الكوليسترول عندما يتناوله الناس بانتظام. يحتوي على البكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي توفر حماية كبيرة ضد أمراض القلب عن طريق تقليل إنتاج الكوليسترول في الكبد. وفي دراسة أُجريت عام 2020، لوحظ انخفاض ملحوظ في الكوليسترول الضار عند تناول تفاحتين يوميًا.
التوت
يتميز التوت باحتوائه على البوليفينول، وهو مضاد أكسدة قوي يساعد على خفض الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد، بالإضافة إلى تقليل الالتهاب وتحسين صحة القلب. كما يساهم في تعزيز وظيفة الأوعية الدموية وتحسين استجابة الجسم للالتهابات. يمكن إدراجه ضمن نظام غذائي يومي للمساعدة في الحفاظ على مستويات الكوليسترول ضمن النطاق الصحي.
الأفوكادو
يصبح الإنسان أقل عرضة لخطر الإصابة بأمراض القلب عند تناول الأفوكادو، لاحتوائه على دهون صحية وألياف غذائية. وأظهرت دراسة أُجريت في 2020 أن تناول حبة أفوكادو يوميًا ساهم في خفض الكوليسترول الضار لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. كما يساهم الأفوكادو في رفع مستويات الكوليسترول الجيد وتحسين توازن الدهون في الدم.
الأسماك الدهنية
يتمتع الأشخاص المعتادون على تناول الأسماك الدهنية بحماية كبيرة ضد أمراض القلب والأوعية الدموية بفضل أحماض أوميغا-3. تخفض أحماض أوميغا-3 الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم. ومن أمثلة الأسماك الدهنية السلمون والتونة والماكريل، مع التذكير بعدم القلي للحفاظ على فوائدها القلبية.
المكسرات
تؤدي المكسرات دورًا مهمًا في صحة القلب لأنها تحتوي على ألياف والدهون الصحية والبروتين النباتي. فمثلاً، يمثل اللوز دعامة لخفض الكوليسترول الضار من خلال زيادة الكوليسترول الجيد. كما ترتبط أحماض أوميغا-3 في عين الجمل بانخفاض خطر النوبة القلبية والسكتة الدماغية.
زيت الزيتون
يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز على دهون أحادية غير مشبعة تساهم في خفض الكوليسترول الضار. كما يوفر مضادات أكسدة مثل البوليفينولات التي تقلل الالتهابات وتخفض مخاطر أمراض القلب. ويُوصى بإدراج زيت الزيتون ضمن النظام الغذائي كخيار صحي لتعزيز صحة القلب إلى جانب الشوفان في سياق خطة غذائية متوازنة.
