مقادير وطريقة بسكويت العشر دقائق
ابدأ بتحضير مقادير بسكويت العشر دقائق وفق نسب محددة. المقادير هي: دقيق 2 كوب، سكر بودرة نصف كوب، زيت نباتي نصف كوب، بيضة واحدة، بيكنج بودر ملعقة صغيرة، فانيليا ملعقة صغيرة، ورشة ملح. جهّز كافة المكونات الأخرى قبل البدء، وتأكد من أن الفرن محمّى قبل الدخول في الخبز.
اخفقي البيض مع السكر والفانيليا والزيت في وعاء حتى تتجانس المكونات. في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح. أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى الخليط السائل واستمري في العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة بدون عجن مفرط.
شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة، ويمكنك استخدام قوالب البسكويت أو الضغط عليها بظهر شوكة لإضفاء شكل مميز. رصي القطع في صينية مغطاة بورق الزبدة مع مسافة بين القطع. سخّني الفرن مسبقاً إلى 180 مئوية واخبزي البسكويت لمدة 15 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى الذهبي. بعد الخبز، اتركيه ليبرد تماماً ليصبح مقرمشاً.
