يُبين هذا التقرير أن البصل الأخضر يقدّم قيمة غذائية عالية ومذاقًا مميزًا بين الأطعمة. ومع ذلك، يوصى بتجنب الإفراط في تناوله لمرضى القولون والتهابات المعدة والأمعاء. ويُشير إلى أن مركبات الكبريت والفودماب الموجودة فيه قد تسبّب تهيجًا وزيادة الغازات والانتفاخ. كما أن تناوله قد يسبب تهيج القولون وتقلصات وآلام بالبطن، إضافة إلى الحموضة أو الحرقة لدى مرضى الارتجاع. لذلك يُنصح بتناوله بكميات قليلة مرة أسبوعيًا.
أضرار الإفراط في تناول البصل الأخضر
تؤدي أضرار الإفراط في تناول البصل الأخضر إلى اضطرابات هضمية مثل الإسهال والمغص والتقلصات. كما قد تترك رائحة فم قوية ومزعجة لدى من يكثرون من تناوله. كما قد ينخفض ضغط الدم بشكل ملحوظ لدى الأشخاص الذين يتناولون أدوية الضغط. وقد تتزايد سيولة الدم وتشكّل مخاطر على من يتناولون مميعات الدم.
فوائد تناول البصل الأخضر
تكمن فوائد البصل الأخضر في تناوله باعتدال لتزويد الجسم بعناصر غذائية ضرورية. يسهم في تعزيز صحة الجهاز المناعي بفضل فيتامين C ومضادات الأكسدة. كما يدعم صحة القلب عبر خفض الكوليسترول الضار، ويدعم صحة العظام بفضل احتوائه على فيتامين K. يساعد كذلك في تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين صحة الجهاز الهضمي عند الاستهلاك المعتدل.
