يجهز الشيف حلى الصامولي وفق وصفة مبسطة ومحددة العناصر. يقدم النص تفاصيل المواد الأولية اللازمة لإعداد الطبقة الأساسية والتزيين. يهدف هذا العرض إلى توضيح المقادير وخطوات التحضير بشكل واضح وميسر.
المقادير
للتزيين، استخدم مكسرات بمقدار ملعقتين كبيرتين مع رشّة بودرة الكاكاو أو القهوة سريعة الذوبان. يتكوّن الخبز من ست حبات من خبز الصامولي وتُذاب ربع كوب من الزبدة وتُدهن الشرائح بها. يضاف السكر بمقدار ملعقتين كبيرتين إلى جانب علبتين من القشطة ونصف علبة من الحليب المكثف المحلى وأربعة ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
يقطع الشيف خبز الصامولي إلى شرائح رفيعة طولياً أو دوائر حسب الشكل المرغوب. يُدهن كل شريحة بالزبدة المذابة ويرش القليل من السكر. يُحمّص الشرائح في الفرن المسخن إلى 180 مئوية لمدة تتراوح بين 7 و10 دقائق حتى تتحول إلى اللون الذهبي وتصبح مقرمشة، ثم تترك لتبرد تماماً.
اخلطي القشطة مع الجبن الكريمي والحليب المكثف والفانيليا حتى تحصلين على خليط ناعم ومتجانس. تذوقي الخليط وعدلي الحلاوة حسب الرغبة. رتّبي شرائح الصامولي المحمصة في طبق التقديم واسكبي فوقها جزءاً من الخليط، ثم كرري الطبقات حتى انتهاء الكمية.
استمري في إضافة طبقات من الشرائح المحمصة والخليط الكريمي حتى تغطي الكمية كلها. زيّني الوجه بصوص الكراميل أو الشوكولاتة حسب الرغبة. قدّمي الحلى بعد أن يبرد، ويمكن تقطيعه إلى مربعات قبل التقديم.
