يجهز الشخص الشوفان الصحي في المنزل بمقادير بسيطة ومحددة. يتكوّن الخليط من الشوفان 150 غراماً، الحليب كوبان ونصف خالي الدسم، القرفة نصف ملعقة صغيرة مطحونة، العسل ملعقة كبيرة، الفراولة كوب مقطّع إلى أنصاف، والجوز كوب مجروش. يسخن الحليب في قدر على نار متوسطة، ثم يضيف الشوفان والقرفة ويستمر في التحريك حتى يمتزج الخليط. عند بدء الغليان، يخفّض الشخص الحرارة، ثم يغطي القدر ويترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة خمس دقائق مع التحريك من وقت إلى آخر.
طريقة التحضير
بعد أن ينضج الشوفان، يزيل الشخص القدر من النار ويضيف العسل ويمزجه جيداً ليذوب. يُصب الخليط في كاسات التقديم، ثم يُزيّن بالفراولة والجوز المجروش. يمكن تقديمه دافئاً كوجبة فطور مغذية. تُعد هذه الوصفة خياراً مناسباً لتناول الشوفان مع مزيج الفواكه والمكسرات في المنزل.
