تقدّم هذه الوصفة مقادير فطائر الدجاج بالكريمة بشكل واضح وميسور التطبيق. تتكوّن المقادير من عبوة عجينة البف باستيري، وصدور دجاج بمقدار كوبين مسلوقة ومقطعة مكعبات، وكريمة طبخ نصف كوب. كما تحتاج إلى البصل حبة مفرومة، والثوم فص مهروس، والجزر نصف كوب مبشور، والزبدة اثنتان من ملاعق كبيرة. أضِف الملح نصف ملعقة صغيرة والفلفل الأسود رشّة، ثم جبنة نصف كوب مبشورة.
خطوات التحضير
ابدئي بتسخين الزبدة في مقلاة وأضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلان. أضيفي الدجاج والجزر وقلّبيهما لبضع دقائق حتى يتجانسا. أضيفي الكريمة والملح والفلفل وقلّبي الخليط حتى يتماسك ويصبح ناضجاً.
أضيفي الجبن المبشور واتركي الحشوة تبرد قليلاً قبل الحشو. قسمي عجينة البف باستيري وافرديها على شكل دوائر صغيرة. ضعي كمية مناسبة من الحشوة في وسط كل دائرة ثم أغلقيها على شكل نصف دائرة أو مثلث واضغطي الأطراف جيداً.
رتبي الفطائر في صينية فرن مدهونة أو مغطاة بورق زبدة. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20–25 دقيقة حتى تكتسب الفطائر لوناً ذهبياً. قدميها ساخنة مع صوص جانبي أو سلطة خفيفة.
