مقادير سلطة الفاصوليا
يُقدِّم هذا الوصف مقادير سلطة الفاصوليا البيضاء بالليمون والثوم وتفاصيل إعدادها بشكل واضح. تحتوي الوصفة على كوب واحد من الفاصوليا البيضاء المسلوقة، ونصف حبة من البصل الأحمر مفرومة ناعماً، وفص واحد من الثوم المهروس. كما تحتاج إلى عصير ليمون طازج بمقدار ملعقتين كبيرتين، وزيت زيتون بمقدار ملعقة كبيرة، إضافة إلى ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم. كما تُضاف نصف ملعقة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود ورشة من البابريكا لإضافة نكهة وتوازن في الطعم.
المكونات موزعة بنسب بسيطة وتكاملها يضمن الحصول على توازن مناسب بين الحلاوة الخفيفة للفاصوليا وحموضة الليمون مع لمسة زيت الزيتون ونكهة البقدونس. كما أن وجود البصل يضيف قرمشة دقيقة وقواماً مختلفاً يجعل الوصفة أكثر تماسكاً. ستظهر النكهات متجانسة عندما يتم دمجها بشكل صحيح، وتكون النتيجة النهائية طبقاً منعشاً وسهلاً للتحضير.
خطوات تحضير السلطة
اخلطي عصير الليمون، والثوم المهروس، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود، والبقدونس في وعاء صغير حتى تتجانس المكونات. احرصي على توزيع الثوم بالتساوي داخل التتبيلة للوصول إلى نكهة متوازنة. ضعي المزيج جانباً حتى تلتقي النكهات مع المكونات الأخرى عند الدمج. أكّدي من أن التتبيلة مُحضّرة بشكل متجانس قبل دمجها مع الفاصوليا.
ضعي الفاصوليا البيضاء في وعاء كبير وأضيفي إليها البصل الأحمر المفروم. صبي مزيج التتبيلة فوقها وقلّبي بلطف حتى تتغلف الحبات بالنكهات. حاولي توزيع المكونات بالتساوي وتثبيت النكهات حتى تحصل السلطة على قوام متجانس.
انقلي السلطة إلى طبق التقديم المناسب. رشّي البابريكا على الوجه لإضافة لون ونكهة خفيفة. قدّميها مباشرة كطبق جانبي صحي ومتوازن.
