يحتوي قسم المقادير على صدر الدجاج بكمية 500 غرام مقطع مكعبات وبروكلي يزن 500 غرام مقطع زهرات. كما تتضمن المكونات ملح وفلفل أسود وجوزة الطيب حسب الرغبة، إضافة إلى 2 ملعقة كبيرة من الزبدة و2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و1 حبة بصل مفروم وفصّين من الثوم مفرومين. وتشتمل أيضاً كريمة طبخ كوباً، وحليب كوباً، ومرق دجاج كوباً، ونصف كوب من جبن الشيدر مبشور ونصف كوب من جبن الموزاريلا مبشور.
ابدأ بتتبيل قطع الدجاج بالملح والفلفل وجوزة الطيب في وعاء. سخّن الزبدة والزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذلا. أضيفي زهرات البروكلي وقلبيها لمدة 5 دقائق قبل إضافة الدجاج. أضيفي قطع الدجاج المتبلة إلى الخليط وقلبيها حتى يتغير لونها، ثم صبي الكريمة والحليب ومرق الدجاج وقلبي جيداً.
صُبّي الخليط في صينية الفرن، ورشي جبن الشيدر والموزاريلا فوقه. أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى يذوب الجبن. أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الدجاج وهو ساخن.
