مقادير دجاج سوفلاكي
حدد هذا الوصف مقادير دجاج سوفلاكي بدقة لتسهيل التحضير. يُستلزم عصير ليمون مقداره 2 ملاعق كبيرة مع زيت زيتون مقداره 2 ملاعق كبيرة. تضاف أيضاً 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم وفص ثوم واحد مهروس ونصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف. يستخدم أربعة صدور دجاج مع ملح حسب الرغبة ورشة فلفل أسود لضبط النكهات.
طريقة التحضير
ابدأ بخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والبقدونس والثوم والأوريغانو والملح والفلفل الأسود في كيس بلاستيكي. اصنع ثقوباً بسيطة في قطع الدجاج باستخدام الشوكة ثم ضع القطع في التتبيلة داخل الكيس. اترك التتبيلة لتتشرب النكهات لمدة 60 دقيقة. أخرج القطع من الكيس وارفعها إلى صينية فرن ثم ادخلها إلى الفرن المسخن مسبقاً على 180 مئوية لمدة 30 دقيقة مع التقليب حتى تمام النضج، وقدّمه ساخناً.
