يتكوّن مزيج العجينة من مكونات محددة تعطي قواماً قريباً من المحلات. تبلغ كمية الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات 2 كوب كقاعدة أساسية للوصفة. يضاف السكر بمقدار 2 ملاعق كبيرة والبيكنج بودر بمقدار ملعقة صغيرة مع رشة ملح تساوي ربع ملعقة صغيرة. تحتاج الوصفة أيضاً إلى بيضتين بدرجة حرارة الغرفة مع كوب وربع من الحليب، وربع كوب من الزبدة المذابة والفانيليا بمقدار ملعقة صغيرة.
التزيين
يمكن تزيين الوافل بالشوكولاتة حسب الرغبة وبالفواكه حسب الرغبة لإضفاء نكهات متوازنة. كما يمكن إضافة العسل حسب الرغبة لإضفاء لمسة حلوة وتنوع في القوام. تتيح هذه الخيارات اختيارياً أمام المستخدم لتلبية التفضيلات وتقديم تجربة مشابهة لما تقدمه المحلات.
طريقة التحضير
يُخلط الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح في وعاء واحد حتى تختلط المكونات الجافة تماماً. في وعاء آخر، تُخلط البيض والفانيليا ثم يُضاف الحليب مع الزبدة المذابة وتُخلط المكونات السائلة جيداً. تسكب المكونات السائلة فوق المكونات الجافة وتُحرّك بخفة حتى تتكون عجينة ناعمة لا تحتاج إلى عجن مطول. يُسخّن جهاز الوافل ويدهن بقليل من الزيت أو الزبدة، ثم تُسكب كمية مناسبة من العجينة وتُغلق الجهاز حتى يحمر الوافل ويصبح مقرمشاً، مع تجنّب فتح الجهاز قبل اكتمال النضج حتى لا ينفصل.
