يحضّر الشيف مقادير العجينة من كوبين دقيق منخول وكوب من الزبدة اللينة وكوب وربع من سكر البودرة وصفارين من البيض وملعقة صغيرة فانيليا ورشة ملح. يخفق الشيف الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا وذا لون فاتح. يُضاف صفار البيض والفانيليا ثم تُدمج المكونات مع الدقيق والملح تدريجيًا حتى تتكوّن عجينة ناعمة ولينة. تشكّل العجينة إلى قطع صغيرة بنجمة باستخدام ماكينة البيتي فور أو كيس الحلواني، وتُرص القطع على صينية مغطاة بورق الزبدة.
يختار المستخدم مربى المشمش حسب الحاجة، أو يمكن استبداله بالفراولة إذا رغبت. يجهّز نصف كوب من جوز الهند الناعم ليكون تغليفًا نهائيًا. بعد أن تبرد العجينة قليلًا، يأخذ قطعتين من البيتيفور ويدهن إحداهما بقليل من المربى ثم يلصقها فوق الأخرى برفق. يغمس طرفا القطع المحشوة في المربى ثم يمررهما في جوز الهند حتى تغلف الحواف. يرصّ البيتيفور المحشو بجوز الهند في طبق التقديم ويترك ليبرد قبل التقديم.
