يقدّم موقع الوصفة مقادير أوزي الأرز واللحم على الطريقة الشرقية بشكل دقيق ومحدد. اللحم يتكوّن من 500 غرام من لحم الغنم أو عجل مقطع مكعبات، مع حبة كبيرة من البصل مفرومة وفصّين من الثوم مهروسين، إضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي. يُتبّل بالبهار المشكّل نصف ملعقة صغيرة والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، مع نصف ملعقة صغيرة قرفة. أما للأرز، فالمقادير 2 كوب من أرز بسمتي مع 4 أكواب من مرق اللحم، وملعقة كبيرة سمن، وعود قرفة، وهيل قدر حبتين، وورقتا غار. وتوجد إضافات تربط المذاق بالخضار والمكسرات، مثل نصف كوب من الجزر المبشور والمقلي، ونصف كوب من البصل المقطع والمقلي، ونصف كوب من المكسرات المحمصة، ونصف كوب من الزبيب للتزيين اختياري.
يبدأ التحضير بتحضير اللحم عبر وضع قدر على النار وسخن الزيت ثم إضافة البصل حتى يذبل، يليه الثوم مع اللحم وتحمير المكونات قليلاً. بعد ذلك تضاف البهار والملح والفلفل الأسود والقرفة، ثم يغمر اللحم بالماء ويدع على نار هادئة حتى ينضج ويصبح طرياً. للرز، يغسل وينقع 20 دقيقة ثم يصفّى، وفي قدر آخر يذوّب السمن مع القرفة والهيل وورق الغار ويُقلّب الأرز لمدة دقيقة قبل صبّ مرق اللحم عليه حتى يغلي. يخفض النار ويغطّى القدر حتى ينضج الأرز تماماً، ثم يضاف الجزر والبصل والمكسرات المحمصة ويقلّب برفق حتى تتداخل المكوّنات، وتُرتّب الحبات في طبق التقديم وتوزّع قطع اللحم على الوجه وتُزيّن بالزبيب قبل التقديم ساخناً.
