مقادير العجينة
ابدأ بتحضير العجينة بمقادير مناسبة للرجيم تتضمن كوبًا واحدًا من دقيق القمح الكامل أو دقيق الشوفان. أضف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية ونصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف كوب من الماء الدافئ، ثم أضف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. اعجن المكونات حتى تحصل على عجينة طرية ومتماسكة، ثم اتركها جانبًا لترتاح لمدة 30 دقيقة.
مقادير الحشوة
استخدم علبة تونا مصفاة من الزيت أو الماء كعنصر رئيسي للحشوة. جهّز ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم قليلة الدسم، وأضف نصف حبة بصل صغيرة مقطعة شرائح ونصف حبة فليفلة حمراء مقطعة. وزّع شرائح الطماطم و50 غرام من جبنة قليلة الدسم مبشورة ورشة أوريغانو على الوجه قبل الخبز.
طريقة التحضير
سخّن الفرن إلى 180 مئوية قبل البدء حتى يصبح جاهزًا للخبز. افرد العجينة على شكل دائرة رقيقة وضعها في صينية فرن دائرية، ثم ادهنيها بصلصة الطماطم بالتساوي. وزّد التونة المصفاة وشرائح البصل والفليفلة والطماطم كما في المقادير، ثم رشّ الجبنة والأوريغانو على الوجه. اخبز البيتزا في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج ويحمر سطحها قليلًا.
