نجهز مقادير بيتزا التونة للرجيم من مكونات العجينة والحشوة مع خطوات واضحة. للعجينة نستخدم دقيق القمح كوب واحد، الخميرة الفورية ملعقة صغيرة، والملح نصف ملعقة صغيرة. يؤخذ ماء دافئ بمقدار نصف كوب ويضاف زيت زيتون بمقدار ملعقة صغيرة. للحشوة نختار التونة علبة مصفاة من الزيت أو الماء، وصلصة طماطم ثلاث ملاعق كبيرة قليلة الدسم. يضاف البصل نصف حبة صغيرة مقطع شرائح، والفليفلة الحمراء نصف حبة مقطعة شرائح، والطماطم حبة واحدة مقطعة شرائح رفيعة، وبجانبها جبنة قليلة الدسم مقدار 50 غم مبشورة ورشّة أوريغانو.
طريقة تحضير بيتزا التونة للرجيم
لتحضير العجينة، نخلط الخميرة مع الماء الدافئ ونتركها جانبًا لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل. في وعاء عميق، نخلط الدقيق مع الملح، ثم نضيف الزيت ومزيج الخميرة، ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة. نغطي العجينة ونتركها ترتاح نحو 30 دقيقة. نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ثم نفرد العجينة في دائرة رقيقة وننقلها إلى صينية مستديرة. ندهنها بصلصة الطماطم ونوزع التونة وشرائح البصل والفلفل والطماطم، ثم نرش الجبنة وأوريغانو، ونخبزها لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج وتقدّم.
