ابدئي بتحضير صوص طحينة الفول من خلال قياس المكونات الأساسية كما يلي: الطحينية أربع ملاعق كبيرة، والثوم فصان مهروسان، والماء ثلاث ملاعق كبيرة مع إمكانية تعديل الكمية حسب القوام المطلوب، وعصير الليمون نصف حبة، والملح نصف ملعقة صغيرة، ورشّة كمون. تساهم هذه المقادير في الحصول على قوام كريمي متجانس ونكهة متوازنة. جهزي الثوم المهروس والملح والكمون قبل البدء في المزج لضمان اندماج النكهات. يمكن صب الصوص فوق الفول مباشرة أو تقديمه بجانبه، ويمكن حفظه في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام.
ابدئي المزج بإضافة الطحينية إلى عصير الليمون والماء تدريجيًا، حتى يتحول الخليط إلى قوام كريمي متجانس. أضيفي الثوم المهروس والملح والكمون وحرّكي جيدًا حتى يظهر التجانس الكامل. إذا احتجت لتعديل القوام، يمكنك إضافة مزيد من الماء تدريجيًا مع الحفاظ على النكهات الأساسية. يمكن تقديم الصوص مع الفول كما ذكر، أو حفظه في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام بحسب الرغبة.
