توضح الدكتورة غادة الصايغ استشاري التغذية العلاجية أن زبدة الفول السوداني خيار آمن ومفيد للأطفال. تُصنع زبدة الفول السوداني من طحن الفول السوداني المحمص وتُستخدم كوجبة خفيفة على نطاق واسع. تنصح بواقع التناول من عمر 3 إلى 8 سنوات لأنها غنية بالعناصر الغذائية الضرورية وتمنح الجسم قيمة غذائية مميزة.
فوائد زبدة الفول السوداني للأطفال
يساهم وجود البروتين والدهون الصحية في زبدة الفول السوداني في منح الطفل شعورًا بالشبع لفترة طويلة. كما يساعد وجود الكربوهيدرات على الحفاظ على الطاقة دون ارتفاع سريع في الأنسولين. مع ذلك، يظل تأثيرها متوازنًا عندما تُتناول باعتدال.
يساعد البروتين عالي الجودة في بناء العضلات وتقويتها. كما تسهم المعادن في تقليل الألم والمجهود العضلي لدى الأطفال. يمكن إضافة مقدار بسيط من الشوكولاتة أو قطعة موز لتعزيز الطعم وجعل الاستهلاك أكثر جاذبية.
تساهم الدهون غير المشبعة في زبدة الفول السوداني في خفض مستويات الكوليسترول الضار، وهذا يدعم صحة القلب والدورة الدموية. كما يحسن ذلك من نشاط الدورة الدموية لدى الأطفال. وتظل النتائج متوازنة مع اختيار الكمية المناسبة وتناولها ضمن نظام غذائي متوازن.
تدعم صحة الأعصاب لدى الأطفال، كما تساهم في تعزيز المزاج وتخفيف التوتر بفضل خصائصها المهدئة. يسهم ذلك في تحسين الاستقرار العاطفي أثناء الدراسة والأنشطة اليومية. يساعد وجود مجموعة من المغذيات الطبيعية في دعم وظائف الدماغ والتركيز.
المغنيسيوم وفيتامين د الموجودان في زبدة الفول السوداني يعززان صحة العظام والوقاية من هشاشة العظام، كما يساعدان في تحسين امتصاص الكالسيوم. يساهم ذلك في دعم النمو الصحي للعظام خلال مرحلة الطفولة. كثافة العظام تعتمد على التغذية المتوازنة وممارسة الأنشطة الجسدية المناسبة.
تحتوي زبدة الفول السوداني على مضادات أكسدة تساهم في دعم صحة الجهاز المناعي لدى الأطفال. هذا الدعم يقلل من احتمالية الإصابة بالأمراض المزمنة ويعزز أيضًا صحة الدماغ والتركيز. يبقى الاعتدال في الكمية جزءًا من نمط غذائي متوازن لتحقيق هذه الفوائد.
