توضح هذه المادة سبع حِيل ذكية للحفاظ على نظافة الأدوات الخشبية في المطبخ من التلف الناتج عن البلل والحرارة والمواد الكيميائية. وتؤكد أن الغسل اليدوي مع التجفيف الفوري هو الخيار الأنسب، وتجنب وضعها في غسالة الصحون. كما تشير إلى خطوات بسيطة لإزالة بقايا الطعام وتنظيف الخشب برفق للحفاظ على مظهره ومعماريته.
الغسل اليدوي فقط
تؤكد هذه الحيلة على تجنب وضع الأدوات الخشبية في غسالة الأطباق لأنها تتعرض لضغط الماء الساخن والمنظفات القوية، ما يؤدي إلى تلف الخشب بسرعة. ينصح بغسلها يدوياً بماء دافئ وصابون معتدل مع العناية بتجفيفها فور الانتهاء من الغسل. تعتبر هذه الخطوة الأساس للحفاظ على سُمك الخشب وتماسكه مع مرور الوقت.
استخدمي فرشاة ناعمة أو إسفنجة غير خشنة
لتجنب خدش سطح الخشب، استخدمي فرشاة صغيرة أو إسفنجة ناعمة لإزالة بقايا الطعام المتساقطة في الزوايا والشقوق. ركزي على التنظيف اللطيف وعدم إجراء فرك عنيف قد يسبب التعرّض للخْدوش أو التآكل السريع. يساعد هذا الأسلوب في الحفاظ على نسيج الخشب ومرونته مع الوقت.
خل أبيض لتطهير الخشب
الخَل الأبيض مطهر طبيعي وآمن على الأسطح الخشبية، ويمكن مسح الأدوات بمحلول مخفف يتكوّن من نصف كوب خل مع كوب ماء. يشمل ذلك مسحًا ثم شطفًا سريعًا وتجفيفًا بمنشفة قطنية. يساهم الخل في إزالة الروائح البسيطة وتطهير السطح دون إضرار الخشب.
ملح خشن لإزالة الروائح والبقع
عندما تنبعث روائح قوية أو تظهر بقع من الخضروات واللحوم، رشي القليل من الملح الخشن على السطح وافركيه بقطع من الليمون، ثم اشطفيه بماء دافئ وجففيه مباشرة. تتيح هذه الطريقة تنظيفًا عميقًا وتعقيمًا في آن واحد، مع تحسين الرائحة واللون.
تجنّب النقع الطويل
يؤدي ترك الأدوات الخشبية منقوعة في الماء إلى امتصاص الرطوبة وتعرضها بالتالي للتشقق والانتفاخ. يكفي إجراء الغسل السريع للحفاظ على بنية الخشب، مع تجنّب البقاء في الماء لفترات طويلة. الالتزام بهذا الإجراء يساعد في إطالة عمر الأدوات الخشبية وتثبيت حالتها.
زيت الخشب لترطيبها
بعد الغسل والتجفيف، استخدمي زيت الخشب أو زيت الزيتون لترطيب السطح والحفاظ على لمعانه الطبيعي، ما يمنع تشقق الخشب وتآكله مع الزمن. يوصى بتطبيقه بشكل منتظم للحفاظ على مرونة الخشب وتجانس لونه. يساعد الترطيب المستمر في إطالة عمر الأداة وكفاءتها في الاستخدام اليومي.
تخزين في مكان جاف
احفظي الأدوات الخشبية في مكان جاف بعيدًا عن الرطوبة المباشرة والحرارة، ويفضل تعليقها أو وضعها في حامل يتيح التهوية. تقليل الرطوبة والحرارة يحد من نمو البكتيريا ويطيل عمر الأداة. الالتزام بنظام تخزين مناسب يعزز من الحفاظ على الأدوات الخشبية بمظهرها ووظيفتها.
