يعلن التقرير أن الجزر مفيد للعينين بفضل وجود فيتامين أ والبيتا كاروتين، ولكنه يشير إلى أن هناك أطعمة مفيدة أخرى يجب الاهتمام بها أيضًا وفقًا لموقع EatingWell. تستعرض هذه المصادر أطعمة بديلة تدعم صحة العين وتكمل دور الجزر. تساهم هذه الأطعمة في حماية العين من الضوء الأزرق الناتج عن الشاشات وتخفيف الإجهاد التأكسدي على الأنسجة البصرية. يسهم تناولها مع الجزر في دعم الرؤية الصحية والوظائف البصرية بشكل عام.
أطعمة مفيدة للعين غير الجزر
فوائد الفستق للعين
تُعد الفستق من الأطعمة المفيدة للعين نظرًا لغناه باللوتين، وهو مضاد أكسدة يحمي العين من الأشعة الزرقاء. أشارت نتائج بعض الدراسات إلى أن زيادة استهلاك اللوتين والزياكسانثين ضمن النظام الغذائي اليومي يقللان من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين ويرقان وتمنع تطور التنكس البقعي المرتبط بالعمر. كشفت دراسة حديثة أن استهلاك 57 جرامًا من الفستق يوميًا لمدة 12 أسبوعًا ساعد في تحسين مؤشرات صحة العين. وتُبرز هذه النتائج أهمية إدراج الفستق كخيار وجبة خفيفة يومية يدعم صحة البصر.
فوائد البطاطا الحلوة للعين
تتميز البطاطا الحلوة بارتفاع محتواها من فيتامين أ، إذ توفر أكثر من 100% من الجرعة اليومية الموصى بها عند تناول حبة متوسطة الحجم. يساعد فيتامين أ على تحسين الرؤية وترطيب العين، كما يقلل من خطر العمى الليلي. كما يساهم وجود هذا الفيتامين في تعزيز صحة الغشاء المخاطي للعين وتحمل العين للجفاف الناتج عن البيئات الجافة. لذا تُعتبر البطاطا الحلوة خيارًا مفيدًا ضمن نظام غذائي متوازن يركز على صحة العين.
فوائد السبانخ للعين
تحتوي السبانخ على نسب عالية من اللوتين والزياكسانثين، ما يساهم في حماية العين من الضوء الأزرق الناتج عن الشاشات وتقليل الإجهاد التأكسدي. كما تدعمان حدة الإبصار والرؤية المركزية بشكل خاص. وتبرز أهمية هذه المواد في حماية الشبكية ودعم صحة العين على المدى الطويل.
فوائد البيض للعين
يتميز البيض بأنه مصدر غني باللوتين والزياكسانثين، كما أن الدهون الموجودة فيه تسهم في تحسين امتصاص هذه العناصر. أظهرت دراسة سابقة أن تناول البيض يوميًا يزيد من مستويات اللوتين في الدم ويحسن وظيفة البقعة الصفراء المسؤولة عن الرؤية المركزية. وبذلك يصبح البيض خيارًا عمليًا لتعزيز صحة العين عند تضمينه ضمن النظام الغذائي اليومي.
