يُعدّ المشروم من المكونات المميزة التي تضيف نكهة غنية وملمسًا لحميًا للطعام، وهو خيار مثالي لإضفاء لمسة مميزة على وجباتك اليومية. يمكن استخدامه في أطباق سريعة لتوفير طاقة ونكهة لذيذة خلال أيام العمل. يبرز تأثيره في القوام والطعم عند إضافة شرائح مشروم إلى الأطباق المختلفة.
توست المشروم مع البيض المقلي
يُعد هذا الطبق وجبة بسيطة تجمع بين نكهة المشروم المقلي وتوستاً مقرمشاً مع بيض مقلّي. يحمر التوست حسب الرغبة، ثم يقلى الفطر في قليل من الزبد حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبيّاً. يطهى البيض حسب الرغبة ويضاف فوق التوست والفطر ليستكمل الطبق، ويمكن تقديمه مع رشة ملح وفلفل.
كاساديا بالجبنة والمشروم
يُعَدّ طبق كاساديا بالجبنة والمشروم خياراً مقرمشاً وسريعاً يجمع بين جبن ذائب ونكهة مشروم غنية. توضع تورتيلا على سطح ساخن ويُوزع عليها خليط الجبن المبشور والفطر المقطع، ثم تُغلق وتُقلب حتى تذوب الجبنة وتُصبح التورتيلا مقرمشة. تُقطع إلى مثلثات وتُقدم ساخنة مع صلصة مفضلة.
أرز مقلي بالخضروات والمشروم
يُعَدّ هذا الطبق الصحي وسريع التحضير خياراً مثالياً لاستغلال الخضروات المتوفرة مع المشروم. يسخن القليل من الزيت في مقلاة، ثم يُضاف المشروم والخضروات وتُقلّب حتى تطرى. أضِف الأرز المطبوخ مسبقاً وتبّل بالملح والفلفل وصلصة الصويا حسب الرغبة ثم قدّمه وهو ساخن.
بيض مخفوق مع السبانخ والمشروم
يُعَدّ هذا الطبق خياراً مغذياً يجمع بين البروتين والخضروات والمشروم. تسخن مقلاة وتُقلى شرائح الفطر مع السبانخ حتى تذبل، ثم يسكب البيض المخفوق فوق الخليط ويُحرّك حتى النضج. يقدم مباشرة مع خبز أو أرز حسب الرغبة.
ريزوتو المشروم
يُعَدّ ريـزوتو المشروم طبقاً إيطالياً غنيّاً بالنكهة والقوام الكريمي. يبدأ بتحمير البصل والفطر ثم يضاف الأرز ويُقلّب، ثم يُضاف المرق تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى ينضج الأرز. رفع من النار وتُرش جبنة البارميزان وتُمزج قبل التقديم مباشرة.
رز مقلي بالمشروم
يُعَدّ رز مقلي بالمشروم خياراً سريعاً ولذيذاً يمكن تحضيره باستخدام بقايا الخضار والأرز. يسخن القليل من الزيت في المقلاة ويُقلى المشروم والخضروات حتى تتبل وتلين، ثم يُضاف الأرز ويُقلب جيداً مع التتبيل المناسب. قدّمه وهو ساخن ويمكن تزيينه حسب الرغبة.
