يحل فصل الشتاء وتزداد الرغبة في تناول البطاطا الحلوة وهي ساخنة لتمنح الجسم الطاقة وتساعده في التدفئة. يمكن تناولها مسلوقة أو مشوية وفقًا للرغبة. وتبقى خيارًا مناسبًا للوجبات اليومية خلال الطقس البارد.
فوائد البطاطا لخسارة الوزن
يمكن للبطاطا الحلوة أن تساهم في خسارة الوزن إذا تم تناولها باعتدال وبعيدًا عن الإفراط، ففكرة إنقاص الوزن لا تعني تجنّب الكربوهيدرات بل اختيار الأنواع المناسبة، وفقًا لـ onlymyhealth. غنية بالألياف، وهذا يبطئ الهضم ويرفع الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة في الوجبات الخفيفة. كما أن تأثيرها على نسبة السكر في الدم أقل مقارنة بالبطاطا العادية أو الكربوهيدرات المكررة، خصوصًا عند سلقها.
أفضل طريقة لتناول البطاطا
أفضل طريقة لتناول البطاطا لإنقاص الوزن هي أن تحل محل الكربوهيدرات الأخرى وليس أن تبقى فوقها. عند تناولها، يمكن جمعها مع البروتين مثل اللبن الرائب أو البيض لتهدئة ارتفاع سكر الدم والحفاظ على استقرار الطاقة. كما يفضل تناولها في وقت مبكر من اليوم أو بعد ممارسة التمارين، حيث يكون الجسم أكثر قدرة على استخدامها كوقود بدلاً من تخزينه كدهون. ولا يفضل تناول أكثر من 100 إلى 150 جرامًا من البطاطا في اليوم، أي نحو حبة صغيرة إلى متوسطة الحجم.
فوائد صحية أخرى للبطاطا
أما فوائد البطاطا الحلوة الصحية فهي كثيرة، فهي مضاد أكسدة قوي بفضل احتوائها على البيتا كاروتين. كما أنها مصدر جيد للفيتامين A الذي يعزز المناعة ويحسن صحة الجلد والتوازن الهرموني. وهي أيضًا غنية بالمغنيسيوم والبوتاسيوم وتدعم وظائف العضلات وتساهم في التخفيف من التوتر.
