ابدأ بجمع مقادير موس الشوكولاتة بالقشطة وتجهيزها وفق التالي. تتكوّن المقادير من 200 غرام من الشوكولاتة الداكنة المفرومة وكوب من القشطة وكوب من كريمة الخفق السائلة و2 ملعقة كبيرة من سكرالبودرة مع إمكانية تعديلها حسب الرغبة، إضافة إلى شوكولاتة مبشورة للتزيين. ستمنحك هذه المكوّنات قوامًا كريميًا ونكهة متوازنة عند التقديم.
طريقة التحضير
1) ذوّبي الشوكولاتة على حمام مائي أو في الميكروويف مع التحريك حتى تصبح ناعمة. 2) اتركي الشوكولاتة المذابة جانباً لتبرد قليلاً. 3) في وعاء آخر، اخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة حتى تتماسك. 4) أضيفي القشطة إلى الشوكولاتة المذابة وقلّبي جيداً حتى تتجانس.
5) أضيفي خليط الكريمة المخفوقة تدريجيًا مع التقليب بلطف حتى تحصلي على قوام خفيف. 6) اسكبي الموس في أطباق التقديم. 7) أدخلي الأطباق إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتماسك. 8) قدّمي موس الشوكولاتة بارداً وزيني بالشوكولاتة المبشورة.
