مكونات المهلبية بالشوكولاتة الداكنة
ابدأ باستخدام 5 أكواب من الحليب كامل الدسم كأساس للمهلبية. أضف السكر والشوكولاتة الداكنة إلى الحليب وحركهما جيداً حتى يذوب السكر وتذوب الشوكولاتة. أضف 5 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة و5 ملاعق كبيرة من النشاء إلى المزيج وحرّكهما حتى لا يتكتلا، واترك المزيج ليغلي لبضع دقائق.
طريقة التحضير
ذوبي النشاء في كوب من الحليب البارد وحركي جيداً. اسكبي كوب الحليب البارد مع النشاء على قدر الحليب بالشوكولاتة مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل المزيج. عند بدء الغليان، ارفعي القدر عن النار واسكبي المهلبية في أكواب التقديم.
برد المهلبية في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتتماسك القوام وتصبح جاهزة للتقديم. زينيها بالقليل من الشوكولاتة المبروشة حسب الرغبة. قدميها باردة لاستمتاع بنكهة الشوكولاتة الداكنة.
