يقدّم هذا الوصف منسف جميد أردنيًا بمقادير دقيقة تحافظ على طابع الطبق التقليدي. تتكوّن مقادير الأرز من 2 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع لمدة 20 دقيقة ومصفّى، مع 2 ملعقة كبيرة سمن ونصف ملعقة صغيرة ملح. لصلصة الجميد اللبن هناك 3 أكواب لبن جميد مذابًا في ماء دافئ، إضافة إلى 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي ورشة ملح. وللتزيين والتقديم يستعمل خبز رقاق حسب الرغبة مع نصف كوب لوز أو صنوبر محمّص، كما يُضاف لحم غنم كيلوغرام بالعظم مع 2 بصل مقطع أرباع وفصّين ثوم و2 ورقة غار وباقي البهارات والملح والماء حسب الحاجة.
يبدأ التحضير بغلي اللحم في قدر عميق مع البصل والثوم وورق الغار والبهارات والملح وتغطية المكونات بالماء. يُزال الرغوة عند ظهوره وتُخفض الحرارة ليطهى اللحم حتى النضج خلال نحو ساعتين. ثم يصفى المرق وتُستخدم إضافته في صلصة الجميد وتُترك قطع اللحم جانباً. يحضَّر الأرز في قدر من الماء المغلي مع السمن والملح لمدة 5–7 دقائق ثم يطهى على نار هادئة نحو 20 دقيقة حتى النضج. يذوب الجميد في قدر مع السمن والملح ويُضاف القليل من مرق اللحم تدريجيًا حتى الحصول على القوام المناسب، ثم تُعاد إليه قطع اللحم وتغلى لبضع دقائق قبل التقديم وتُرتّب فوق خبز الرقاق مع تزيين باللوز أو الصنوبر المحمّص وتقدم إلى جانب لبن الجميد.
