ابدأ بتحضير مكرونة وايت صوص على طريقة المطاعم بتجهيز المقادير أولاً. تشمل المقادير علبة معكرونة، أربع فصوص ثوم مقطعة، حبة بصل مفرومة، ليتر من كريمة الطبخ، كوب حليب، أربع ملاعق كبيرة من الزبدة، ملح حسب الرغبة، رشة فلفل أسود، و100 غرام من جبن البارميزان. ضع هذه المقادير جانباً لسهولة المتابعة. بعدها ينتقل إلى خطوة السلق والتحضير.
اسلق المكرونة في قدر على نار متوسطة حتى تنضج، ثم صفيها واتركها جانباً. اذب الزبدة في قدر آخر على نار متوسطة واقل البصل مع الثوم حتى يذبلان. تبّل الخليط بالملح والفلفل الأسود ثم أضف كريمة الطبخ والحليب حتى يغلي. أضف المكرونة وجبن البارميزان وقلّب لمدة ثلاث دقائق حتى تتجانس الصلصة وتغلف المكرونة.
