يقدّم هذا الوصف خطوة بخطوات سهلة لإعداد مكرونة وايت صوص بطعم غني وقوام كريمي. يوضح المكوّنات التي تحتاجها الوصفة، وهي 300 غرام من المعكرونة و3 ملاعق كبيرة من الزبدة وفصّان من الثوم المهروس. يتضمن المزيج دقيقاً بمقدار 2 ملاعقة كبيرة، وحليباً بمقدار كوبين مع نصف كوب من كريمة الطبخ لتكوين قاعدة الصلصة وتوازن النكهات. توفر الوصفة جبن البارميزان مبشوراً بمقدار نصف كوب وبقدونساً حسب الرغبة للتزيين.
طريقة التحضير
يقوم المستخدم بسلق المكرونة في ماء مملح وفق التعليمات على العبوة، ثم يصفيها ويتركها جانباً. يقوم المستخدم في قدر على نار متوسطة بإذابة الزبدة، ثم يضيف الثوم ويقلبه لمدة دقيقة حتى يظهر عطره. يقوم المستخدم بإضافة الدقيق وتقليبه لمدة دقيقة لتكوين قاعدة لصوص الوايت صوص.
يقوم المستخدم بإضافة الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يصبح الصوص كثيفاً وناعم القوام. يقوم المستخدم بإضافة كريمة الطهي والملح والفلفل، ويقلب حتى تتجانس المكونات. يقوم المستخدم بإضافة جبن البارميزان المبشور ويحرّكه حتى يذوب تماماً.
يقوم المستخدم بإضافة المكرونة المسلوقة إلى الصوص وتقلّب جيداً لتغطي القطع بالصوص الكريمي. يتأكد المستخدم من تغطية المكرونة بشكل كامل وتوزيع الصوص بالتساوي. يواصل المستخدم التقليب حتى تتجانس النكهات ويكتسب الطبق القوام الكريمي المرغوب.
يقوم المستخدم بتقديم المكرونة ساخنة ويرش الوجه بالبقدونس المفروم ورشة جبن إضافية حسب الرغبة. تظل الوصفة جاهزة للتقديم وهي ساخنة لتستمتعوا بقوامها الكريمي. يحرص المستخدم على الاستمتاع بالنكهة المتوازنة والقوام الناعم في كل لقمة.
