المقادير
توضح الوصفة المقادير اللازمة لمكرونة بالتونة كما يلي. تتضمن المعكرونة 250 غراماً من النوع المفضل، وتونة علبة مصفّاة من الزيت أو الماء، وزيت زيتون 2 ملعقة كبيرة. الثوم فصان مفرومان، والطماطم حبة مقطعة مكعبات صغيرة، ومعجون الطماطم ملعقة كبيرة اختياري.
الفلفل الحار قرن اختياري. الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، وأوريغانو نصف ملعقة صغيرة اختياري. وأخيراً يضيف البقدونس المفروم ملعقة كبيرة للتزيين.
طريقة التحضير
ابدأ بغلي الماء المملح ثم اسلق المكرونة وفق التعليمات المدونة على العبوة. صفّيها واحتفظي بها جانباً. في مقلاة على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثم أضيفي الثوم وقلّبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
أضيفي مكعبات الطماطم ومعجون الطماطم والفلفل الحار وقلّبي لمدة دقيقتين حتى تتكوّن صلصة خفيفة. أضيفي التونة وفتّتيها بالشوكة، ثم تبّلي بالملح والفلفل الأسود والأوريغانو وحرّكي جيداً. أضيفي المكرونة المسلوقة إلى المقلاة وقلّبي المكونات معاً لمدة دقيقتين حتى تتجانس.
زيني بالبقدونس المفروم وقدّمي المكرونة بالتونة ساخنة مباشرة. تُقدم الوصفة كما هو موضح وتبقى بسيطة وسهلة التنفيذ. تختتم الوصفة بطبق شهي وسريع التحضير.
