ابدأ بتحضير مكرونة بالتونة وفق مقادير محددة لضمان جاهزيتها في عشر دقائق. تشكل المقادير أساس الطبق، فالمكرونة تزن 250 غراماً من النوع المفضل، وتكون علبة التونة مصفّاة من الزيت أو الماء، إضافة إلى 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. كما يحتوي المكوّن على فصّين من الثوم المفرومين، وحبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة، ومعجون الطماطم اختياري. ومن جهة التزيين ضع البقدونس المفروم ملعقة كبيرة، ويمكن إضافة أوريغانو اختياري حسب الرغبة.
خطوات التحضير
اسلق المكرونة في قدر من الماء المغلي المملّح حتى تنضج بحسب تعليمات عبوتها، ثم أصفّيها وأتركها جانباً. في مقلاة على نار متوسطة، سخن زيت الزيتون وأضف الثوم وقلّبه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته. أضف مكعبات الطماطم ومعجون الطماطم والفلفل الحار وقلّب لمدة دقيقتين حتى تتكوّن صلصة خفيفة.
أضيفي التونة وتفتّتيها بالشوكة، ثم تبّلي بالملح والفلفل الأسود وأوريغانو وحرّكي المزيج جيداً. أعيدي المكرونة المسلوقة إلى المقلاة وقلّبيها مع المكونات لمدة دقيقتين حتى تتجانس. زيّني الطبق بالبقدونس المفروم وقدّميه ساخناً.
