تحدد الوصفة المقادير اللازمة لإعداد باستا التونة الإيطالية كما يلي. تشمل المقادير الباستا 200 غم والتونا علبة مصفاة والثوم فصّان مهروسين إضافة إلى زيت الزيتون 2 ملاعق كبيرة وبصل حبة مفرومة. وتتضمن أيضاً صلصة طماطم كوب جاهزة وريحان ناشف نصف ملعقة صغيرة وأوريغانو نصف ملعقة صغيرة مجفف، مع ملح وفلفل أسود حسب الرغبة والفلفل الأحمر الحار رشّة اختيارية، وجبن البارميزان مبشوراً للتزيين وأوراق ريحان طازجة للتزيين.
1. اسلقي الباستا في قدر من الماء المغلي المملح حسب تعليمات العبوة حتى تنضج، ثم صفيها واحتفظي بكوب من ماء السلق جانباً. 2. سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم وقلّبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته. 3. أضيفي صوص الطماطم وقلّبي لمدة دقيقتين. 4. أضيفي التونة والريحان المجفف والأوريغانو والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار، وقلّبي حتى تتداخل مع بعضها وتتجانس النكهات، ثم أضيفي الباستا المسلوقة وقلّبيها جيداً، وإن كانت الصلصة كثيفة أضيفي القليل من ماء سلق الباستا للحصول على قوام كريمي قبل التقديم.
