تقوم ربة المنزل بتتبيل الدجاج باستخدام 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون مع الكركم ونصف ملعقة صغيرة من البابريكا ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ونصف ملعقة صغيرة من الملح. ثم يوضع الدجاج في الفرن لمدة 60 دقيقة عند 180 مئوية حتى ينضج. يخرج الدجاج من الفرن وهو جاهز لإتمام سفرة رمضان.
تقوم ربة المنزل بغسل الأرز البسمتي ونقعه ثم صفّه في قدر، وتجهز معه 2 كوب أرز بسمتي مع 2 ملاعق كبيرة من الزيت و2 ملاعق كبيرة من السمنة. تسخن الهيل واللومي والقرنفل وورق اللورا والملح في مزيج الزيت والسمنة، ثم يضاف 3 أكواب من الماء الساخن ويضاف الأرز وتغلى لمدة 5 دقائق. ثم تخفض النار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز تماماً. تُرتب قطع الدجاج فوق الأرز في الطنجرة وتُشعل قطعة فحم بورقة قصدير وتوضع عليها نقطة زيت لتدخينه، ثم تُغطّى الطنجرة وتترك لبضع دقائق قبل التقديم.
