يُحضّر مشروب تمر سعودي باستخدام 6 حبات تمر ناضجة ومنزوعة النوى وكوبين من الحليب الطازج كقاعدة للمشروب. تُضاف إلى التمر 7 حبات هيل كاملة أو مطحونة قليلاً لإطلاق النكهة العطرية، وتُرش القرفة برشة مطحونة مع الزنجبيل لإضفاء نكهة دافئة. هذه المقادير تشكّل الأساس الذي يمنح المشروب طابعاً غنياً ومتكاملاً.
يبدأ التحضير بخفق التمر مع كوب من الحليب في الخلاط الكهربائي حتى يذوب التمر تماماً وتختفي آثاره. ثم يُصفّى الخليط بمصفاة ناعمة في قدر صغير لإزالة القشور وضمان قوام ناعم للمشروب. يُضاف كوب الحليب الثاني إلى الخليط المصفّى ويُعاد إضافة الهيل والقرفة والزنجبيل. يُسخن الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يسخن ويبدأ بالبخار، دون الوصول إلى الغليان الشديد، ليتم امتزاج النكهات. يُصب المشروب الساخن في أكواب التقديم ويُقدم فوراً.




