يحدد الشيف المقادير الدقيقة للمكونات كما يلي: الحمص المسلوق 2 كوب، الطحينية 3 ملاعق كبيرة، لبن زبادي 3 ملاعق كبيرة، فصان من الثوم مهروسان، عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة، ملح 1 ملعقة صغيرة، كمون نصف ملعقة صغيرة، زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة، وبقدونس مفروم قدر ملعقة كبيرة للتزيين. تسهم هذه المكونات في تحقيق توازن بين القوام الكريمي والنكهات. تُجهّز المقادير قبل البدء في الإعداد لضمان الاتساق.
يقوم الشيف بتحضير المسبحة عبر خلط الطحينة والزبادي والثوم المهروس وعصير الليمون والزيت في وعاء عميق حتى تتجانس المكونات. ثم يضيف الحمص المسلوق ويدمج المزيج بحركة لطيفة حتى يتسنّى له الحصول على قوام ناعم. يُصب الناتج في طبق التقديم، ثم يُسكب فوقه زيت الزيتون ويرش البقدونس المفروم للتزيين. ويُقدّم مع الخبز الطازج.
